华为领导莅临清澜山学校交流餐厅管理运营经验

　　Tsinglan News

　　为进一步加强清澜山学校食堂食品及生产安全，提高食堂服务质量，做好全校师生的餐饮保障工作。校方特邀华为集团领导前来学校进行相关工作指导与交流。

　　6月7日，华为集团潘总和陈总一行深入学校餐厅和后厨，了解我校目前的餐厅和师生饮食的工作情况，实地查看了原料采购记录和贮存场所，操作过程的控制，食堂内外环境卫生状况，食堂留样和记录，学校就餐制度落实等情况，并与校负责人就发现的问题深入交流，对如何提升食品安全管理水平提出意见和建议。

　　午餐后，校方、餐厅和华为集团领导进行了本次访问总结：潘总和陈总对学校饮食安全工作给予了充分的肯定，对学校餐厅使用的大米、水果和鲜肉等原材料赞赏有加。同时，也对学校食堂提出了一些中肯的意见和建议，提出食堂需继续严把食品安全关，严格按照操作规范进行食品加工、制作，为师生提供安全健康、营养均衡的餐饮服务。并在此基础上加以创新

　　校方指出，食品安全是学校的“民生问题”，校园食品安全关系千家万户，事关师生身体健康和生命安全。学校高度重视，切实增强做好校园食品安全工作的责任感和使命感，把家长和社会关心的校园食品安全工作放在心上，落实责任，不断提高食品安全保障水平；充分发挥校方第一责任人作用，加强管理，严防学校食品安全事故的发生；进一步加大投入，不断强化食堂基础设施建设，最大限度地消除食品安全隐患。加大监管力度，经常性组织对学校食堂食品安全进行检查，对发现的问题要督促学校及时落实整改，保障学校食品安全，营造一个安全健康的育人环境。

　　民以食为天，孩子的身体健康更牵动着每一个家庭的神经。接下来，资源管理中心处将根据校领导提出的具体工作要求，继续加强专业知识学习，进一步加强食堂安全管理，努力提升服务品质，为师生学习、生活提供有力保障。

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